赶海我靠赶海养娃第616章 大家伙尝尝鲜

田振杰给出的价格非常的美丽尤其是那两条体型最大的蓝鳍金枪鱼更是直接给出了300元一斤的高价至于说其他个体比较小的蓝鳍金枪鱼价格普遍也是在一百多两百元一斤的一个价格。

要知道这个价格可是一点都不低这还是在整鱼出售的情况之下。

如此的报价足以让顾瀚跟林德义欣喜不已二话不说便把这些蓝鳍金枪鱼给全部留在了常乐海鲜舫。

从常乐海鲜舫离开后顾瀚便带着众人兴高采烈地回到了大兴村当中。

一路上大家的心情都格外舒畅有说有笑。

毕竟这次出海收获颇丰二十七条蓝鳍金枪鱼卖下来可是卖了四十多万的高价这绝对是顾瀚出海以来收获最为丰盛的一次。

刚回到屋里顾瀚就看到两个小家伙正满脸兴奋地在院子里逗弄着黑豹。

那只小黑狗愈发活泼在两个小家伙身边蹦蹦跳跳还适时地跑到那条不小的蓝鳍金枪鱼边上歪着脑袋瞪着圆溜溜的眼睛好奇地打量着这条大鱼时不时还伸出鼻子嗅一嗅。

顾瀚径直的来到那条蓝鳍金枪鱼的边上眼前的这条鱼早已经没有了动静原本身上闪耀的莹蓝色也随着时间的流逝稍稍有些褪去变得黯淡了些 “瀚哥这鱼要怎么处理呀？” 林德义搓了搓手一脸期待地看着顾瀚问道。

“还能怎么处理先切了再说你去弄点冰过来。

” 顾瀚没好气地白了一眼林德义站起身来说道。

对于蓝鳍金枪鱼的做法最为合适的还是进行刺身化的处理。

虽然顾瀚也不太喜欢东瀛那群小日子不过在对于鱼的处理调理上面东瀛人确实不比华夏差太多。

蓝鳍金枪鱼这品种倘若是用来煎煮焖炸的话鲜甜味会大大的降低加上本身鱼体比较大的缘故煮熟了之后的肉质偏软烂发腥甚至是比起普通的海鱼比如马鲛、海鲈、各种石斑都要来的差上许多。

每一种鱼还是有着其独特的一个烹饪方式有着最为合适的烹饪手法这道理也是上一世顾瀚的师傅教予他的一个真理。

没有任何的停滞迟塞顾瀚把鱼给简单的清洗之后费了好大的力气才把这沉重的鱼搬到一张偌大的桌子上面准备开始分解这条将近百斤的蓝鳍金枪鱼。

对于分解蓝鳍金枪鱼顾瀚也是新娘子上轿头一回。

不过往日里没有少杀鱼即便是没有那些专业的分割刀仅仅是凭借着一把菜刀顾瀚还是有一定的信心能够把鱼给完整的分解出来。

只见顾瀚熟练地拿起菜刀找准位置手起刀落刀刃完美的划过鱼身。

随着他的动作一片片鱼肉被精准地分割开来。

没一会儿的功夫桌上的那条偌大的蓝鳍金枪鱼便已经被顾瀚顺利地分解完毕。

“这一片是大腹整条鱼最肥美的部位脂肪含量极高肉质柔嫩入口即化带有浓郁的鱼油香和甘甜味其中这一块是霜降纹理如同霜降后的霜花格外漂亮；这一块则是蛇腹口感独特。

” “这一片是中腹脂肪含量适中口感柔软。

我觉得相比起大腹来说这一块还是比较好吃一点。

大腹吃两口就会显得有点腻中腹的话既能品尝到脂肪的醇厚又不会觉得过于油腻。

” “这一片是赤身也就是金枪鱼的后背肉脂肪含量最少口感清淡爽口。

” “还有这两块是颊肉金枪鱼眼窝下方的腮颊处每条鱼仅有两块非常珍贵且无鱼刺这一块就留给两个小家伙吃了稍稍炙烤之后味道很是不错。

” 顾瀚把整条鱼都分解出来也是有条不紊的跟着老李还有老周等人介绍着 各个部位的肉。

至于说鱼骨还有鱼头顾瀚自然也是没有浪费直接切块了之后放入到冰箱里面等到时候可以拿出来煎制或者熬汤。

院子里面的人越来越多好些乡亲都收到了顾瀚的邀请纷纷前往顾瀚家中。

好些乡亲都从来没有吃过这蓝鳍金枪鱼大多数人也仅仅是听过这名字至于说吃的话蓝鳍金枪鱼高昂的价格一般人还真下不了嘴。

如今听说顾瀚弄上来了一条不小的蓝鳍金枪鱼并且打算分给大家伙尝尝乡亲们自然而然也是乐于前往。

这不院子里的乡亲越聚越多大家围坐在一起在顾瀚的带领之下小心翼翼地品尝起这些蓝鳍金枪鱼。

有的人学着顾瀚的样子蘸上一点酱油和芥末将生鱼片放入口中；而有的人则微微皱眉觉得其肉质带有轻微的酸味跟腥味并没有想象当中的那么鲜美。

还有一些人着实是有些接受不了这生吃鱼片只是浅尝辄止。

大家伙对于蓝鳍金枪鱼的评价则是褒贬不一有认同的也有轻蹙眉头的。

不过大家伙还是乐于聚在一起吃什么其实并不重要重要的是大家伙聚在一起吃东西喝酒。

翌日一早天边才泛起鱼肚白顾瀚就早早地起床了。

今天的顾瀚并没有出海的打算而是带着林德义直接来到了启航号上面。

昨天出海时拖网被蓝鳍金枪鱼挣脱了一个大洞这张网对于他们的出海捕捞至关重要自然还是需要修补一番才可以。

所幸的是修补渔网对于渔民来说也不是什么太过于困难的事情。

“干活干活修补渔网顺便把船给清洗一遍这船那么久没有清洗了也该清洗一下了。

”顾瀚看着偌大的启航号说道。

“好咧。

”林德义也是点了点头应道。

清洗启航号其实并没有太过于复杂由于本身顾瀚跟林德义对于启航号的保护就比较的到位船上并没有那么的脏乱。

同时也由于船只购买的时间比较短肥龙那边也是给予了一个很好的保障船身上面也没有太多的一些藤壶存在。

不比一些许久没有进行清洗的渔船需要把船只给吊离海面搬到岸上进行维护跟清理藤壶。

可即便是如此顾瀚跟林德义两人也是在启航号上面忙活到下午时分这才把整艘启航号给清洗的干净锃亮。

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