四合院之厨道宗师修行记第191章 厨艺大赛
沈俊生宣读完毕在座的很多人都不着痕迹的看了看何雨柱心里都有些复杂尤其是鸿宾楼饭店厨师长马正兴应该是最复杂的一位。
何雨柱现在也不过二十一岁年纪轻轻竟然就取得这样的成就还真是不简单。
马正兴想起四年前这小家伙还是个未成年的学徒工还是靠自己的推荐才正式上灶做菜当时他回京的时候自己还想挽留来着。
没想到啊短短的四年时间这小家伙竟然已经达到了和自己平起平坐的地位不这家伙的地位其实比自己还高除了三位主任他比其他的所有委员都高。
“下面请何雨柱同志宣读《京城厨师职称评审工作委员会章程》大家欢迎。
” 掌声中何雨柱微笑回应然后拿起面前的《章程》开始宣读起来。
也正是负责了《章程》的撰写拟定何雨柱才算是见识到了现在文件是怎么印刷的。
现在的所有文件都是用蜡纸手写用油印机印刷这项工作何雨柱没有假手他人全部都由他亲自负责也就是经过这件事周围的人才知道何雨柱虽然学历不高但极具学识而且字写得非常漂亮。
当时商业局副局长沈俊生拿到何雨柱手写的文件时不由惊叹道：“真是一手好字比我们局里的专职秘书写得还好可惜了你是厨师不然就靠这手字我肯定要把你调到局里来。
” “刚才何主任宣读了《章程》内容非常详实。
但是如果一轮轮的考核时间太长。
何雨柱同志曾经建议举办一次名师烹饪技术展示会属于表演性质商业局领导班子经过考虑决定采纳这个建议准备组织一次厨艺表演赛一次性的评定出1级、2级、3级的厨师参与者为京城各大饭庄的厨师长和一灶、二灶大厨甚至是部分有实力的三灶大厨。
各大企业食堂的厨师暂时不参与考核。
等高级厨师评出后再定期分批对中级和初级厨师进行评定。
此次表演赛由评委按色香味形等方面进行打分根据分数评出最佳厨师10人最佳面点师5人优秀厨师20人优秀面点师10人技术表演奖50人。
同时根据标准打出的分数确定厨师等级。
在座的委员直接评为1级并担任此次比赛的评委。
不过咱们的何主任说自己年纪小担心其他人诟病为了不落人口实专门和我说要参加表演赛。
我倒是觉得他不是怕落人口实而是想扬名立万呢。
” 他话音一落会议室内顿时传出一片笑声。
这一世因为有了何雨柱的参与所以厨师职称的考核办法可是完善了很多。
很快京城各大饭店都接到了这份《章程》包括评级标准和附件《报名表》一时之间报名者非常踊跃。
何雨柱也忙碌起来只是他不知道他已经成了很多人讨论的话题。
“这何雨柱是什么背景啊他那么年轻怎么能直接担任委员呢？” “搞不清楚虽然他厨艺高超但应该也没高到能担任委员的程度吧？” “我听说他和罗国荣、范军康他们的关系非常好有可能是这样原因。
” “那这不是任人唯亲吗？” “我倒认为原因没那么复杂年轻一代里何雨柱的厨艺绝对是第一人就是和老牌名厨相比也相差不大。
”说这话的人曾经试过何雨柱的厨艺对他非常认可。
“不管是什么原因何大厨现在已经名声在外咱们啊不用考虑别的听喝儿就行。
” 此类的话题在各大饭庄几乎都说过但最终基本都接受了何雨柱是评审委员会委员的结果。
萃华楼何雨柱专属办公室内。
苏家宝将一叠表格放到办公桌上说：“何主任这是京城各大饭庄大厨的报名资料统计下来包括您一共有173人报名参赛人数可不少接下来你的工作很多繁重啊。
” 他本是萃华楼的前堂堂倌儿也就是服务生现在已经被何雨柱点为评审委员会办公室的干事负责此次比赛的报名工作。
何雨柱拿起报名表一一翻看起来各大饭庄一、二灶大厨153人还有20名厨艺高超的三灶厨师京城的名厨几乎已全部在此。
赛事组织筹备工作相当繁重何雨柱首先拟定并通过了赛事活动方案将赛事前期准备、举办时间和地点、报名条件、场地布置、比赛内容、颁奖仪式等程序都做出了具体安排方案内容非常详实再次得到了沈副局长的夸奖。
工资改革的《决定》颁发以后不仅是饭店也不仅仅是京城就是全国都行动了起来而在轧钢厂、在95号四合院同样热闹。
后院刘家。
大胖子刘海中坐在主位手中挥舞着蒲扇给自己扇风送清凉即使如此脸上还是有汗水流下。
田桂芳也是一脸汗水她是因为做饭热的从厨房里端出两盘菜其中一盘是炒鸡蛋看那个量应该是两个鸡蛋另外一盘是炒青菜菜量倒是不小她的身后是一身汗水的刘光福现在刘家做饭烧火的差使由他负责。
许是知道该吃饭了刘光天从外面跑进屋内刘海中斜眼睨了他一眼看到他的眼睛直直的看着桌上的鸡蛋心里不由有点儿生气训斥道：“看什么呢？又没有你的份儿。
去叫你哥吃饭了。
” 刘光天移开眼睛朝着南间喊道：“哥吃饭了。
” 刘光齐放下书本走到外间在餐桌左边坐下刘海中放下蒲扇接过田桂芳递过来的二合面馒头夹起一块儿鸡蛋吃起来。
接着是刘光齐接过老妈递来的馒头也夹起了一块鸡蛋田桂芳自己拿起一个馒头也坐了下来她第一筷子夹的是一根青菜。
刘光天和刘光福在刘海中的对面坐下自己拿起馒头和筷子伸出去夹的也是青菜至于鸡蛋那不是他们能够肖想的。
喜欢四合院之厨道宗师修行记请大家收藏：()四合院之厨道宗师修行记20小说网更新速度全网最快。
本文地址四合院之厨道宗师修行记第191章 厨艺大赛来源 http://www.dgbxjmwj.com
