四合院之从街溜子到反特先锋第611章 别家做的我都吃不习惯
海堤岸路 从车上欣赏着沿路的风景海滩上多数是金毛狮王不乏学生跟过来游玩的。
虽然港城人也有但总体来说并不多大多数都在劳作。
一方面他们是本地人对于海滩已经看腻了另一方面今天不是休息日大多数都在工作。
“阎先生您知道港城的东方小只园吗？”何春莲扭头瞟了一眼发现阎解放盯着海滩的方向于是好奇的看了过去顿时俏脸微红忍不住啐了一口。
无他海滩上都是穿着清凉的洋妞在沙滩上欢快的蹦跶特别惹人注目。
“你说的是民国的那家店吧好像是彭家经营的据说孙先生去过赞不绝口特别是那里的白切鸡味道跟佛门斋卤味不相上下不便宜吧！” 东方小只园是个私家菜馆取名灵感来自印度北部佛祖释迦牟尼念经传道的只园后来才慢慢发展起来的算是几十年的老招牌了。
胡太太是本地人对其也有耳闻只不过需要预约挺麻烦的。
“嗨！” 何春莲神色有些尴尬：“今天太匆忙了我也没来及预约不过咱们不用去那边也可以吃到正宗的白切鸡。
” “东方小只园的彭师傅退休了饭店也交给儿子打理只不过他是个闲不住的就在咱们浅水湾开了一家小店离得近而且还特别亲民就是规矩太多有什么吃什么还不能外带。
” 从波涛汹涌中回过神来的阎解放笑了笑：“有本事的脾气大一些很正常我是北方人还没吃过白切鸡就去那里吃吧！” 吃饭还是其次的通过何春莲摸清楚附近的情况才是他的目的于是便打听起来了。
首先这里有着港城最好的两所学校医院也离得很近商店饭馆西餐厅应有尽有海鲜也算是特色之一。
从浅水湾的别墅区开始建造附近的商业圈就已经定好现如今大多数都开业了。
唯一的的缺点就是靠近山丘而且已经是私人领地了一般情况不让进去。
说话的功夫车子拐进弥敦道旁逼仄的巷道青苔在砖缝里蜿蜒生长晾衣绳上滴下的水珠啪嗒砸在铁皮招牌上“彭记小厨”四个字被油烟熏得发暗褪色的“茶餐午市特惠”红布条在穿堂风里轻轻摇晃。
推门瞬间煤炉烧菜的焦香混着陈皮罗汉果的甜腻扑面而来。
八仙桌挤得满满当当桌腿下垫着啤酒瓶底找平。
穿汗衫的阿伯们把报纸折成方块垫在膝头用搪瓷缸碰杯喝着冻柠茶穿碎花裙的女工们凑在角落用铝制餐刀把牛油压进刚出炉的菠萝包。
“阿莲来了自己找地方坐。
” 熙熙攘攘的小店内一个花衬衫的老者从蒸汽缭绕的后厨探出头熟练的端着东西走了出来。
角落里的收音机正播着粤剧与碗碟碰撞声、食客谈笑声搅成一团像极了端着的那碗越熬越浓的猪骨汤。
锅铲与铁锅碰撞出噼里啪啦的声响热油滋啦炸起金黄的香气市井烟火气里藏着最熨帖人心的美味这才是吃饭该来的地儿！ “你朋友？找个地方坐下今天有好东西小袛园剩下一些上好的鱼翅存不住了我就拿过来加个菜。
” 三人刚落座老头便大步凑了过来扫了眼两人便跟何春莲聊了起来。
“怎么不做成干鱼翅能放一两年吧！”何春莲闻言有些诧异。
那料小老头摇了摇头一脸满不在乎：“小袛园用的都是最好的食材做成干鱼翅味道就变了这不是砸我招牌嘛！” 还是现在的商家淳朴阎解放感慨不已。
扫视桌面也没看到菜单之类的心里正纳闷怎么点菜的时候老者自作主张的开口： “三个人白切鸡香酥荔卷翡翠法轮卷鱼翅…今天的秋葵不错再加一份天妇罗先吃着不够再要。
” 何春莲一副见怪不怪的模样毕竟已经熟悉了。
“这是阎先生这是胡太太都是我朋友阎先生以后就长住浅水湾这边。
” 老头也听出了话外音无非就是在这边买了房子他眼底闪过一丝诧异。
“奥奥好事啊叫我老彭就行阎先生新面孔不知道口味有什么要求以后常来我也不是为了挣钱就是大家凑一块热闹顺便做点自己喜欢的东西。
” “我叫您彭叔吧没什么要求就是想尝尝港城的地道美食我是北方人口味略微重一点。
”阎解放笑着打了个招呼。
“明白明白先坐一会阿莲你喝什么自己拿。
” 说着将本子一扣转身朝着后厨方向走去。
望着离去的背影胡太太咋舌道：“不用点菜吗？” “不用大家都是冲着白切鸡来的其他的看彭叔准备什么就吃什么。
” 说到底还是人家手艺好无论什么也能按照老顾客口味做出合适的菜。
别看只是调味多一点少一点的问题但大家非常买账而且吃过一次之后大多数就成了回头客。
“阎先生您多来几次就知道了到时候根本不用多说打个招呼就成彭叔不一会就把菜送上来了。
” 或许这种店家不多可阎解放也不是没见过所以也没觉得多奇怪反倒是胡太太头一次遇到一副不好吃我就不满意的样子。
彭叔做菜很麻溜儿才落座不一会一个寸头青年就端着东西走了过来。
阎解放好奇的打量着搪瓷盆里的鸡肉鸡皮通常呈现出金黄或蜜黄色油亮透亮散发着诱人的光泽鸡肉则是鲜嫩的白色肉色洁白中略带微黄纹理清晰。
鸡皮要完整不破大小均匀切片整齐漂亮。
摆盘上常讲究“三白配一绿”即白嫩的鸡肉、白芝麻、姜蓉搭配翠绿的葱花层次分明。
吃了几筷子阎解放眉头一皱招了招手本想让小伙子过来却没想到彭叔刚好从后厨走了出来见此情形立马走了过来。
“阎先生有什么问题吗？口味太重？” 喜欢四合院之从街溜子到反特先锋请大家收藏：()四合院之从街溜子到反特先锋20小说网更新速度全网最快。
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