日式妖怪居酒屋第1018章 三鲜酱油饭

一份三鲜汤要不了多少的功夫不过那股浓郁的香味却已经飘散了出来可能是因为台风天接近的原因所以黑木隆二的居酒屋里并没有什么客人黑木隆二这才可以慢条斯理的制作着米津先生的三鲜汤。

厨艺这是一种比较费时间的活就跟学习一样每一次制作即便你知道正确答案是什么但是你依然得把解题思路写在试卷上不然就没办法拿满分。

而厨艺也是这样三鲜汤的制作方法非常简单简单到黑木隆二都不是太放在心上但是如果想要把一份三鲜汤做好那还是有一点讲究的。

首先最重要的就是汤的选择黑木隆二的三鲜汤是不放虾仁的虽然实际上如果他愿意的话黑木隆二甚至可以拿最好的虾来熬汤。

但是为了让三鲜汤的鲜美更胜一筹黑木隆二就需要想一些别的方法来处理这个问题而思考过后黑木隆二想到的方法就是在汤的处理上换一种方法。

首先就先把虾仁磨碎接着放在高压锅里进行一个烹饪当然并不是只有虾仁这个食材大骨也是黑木隆二放在里面的选择。

等一份大骨虾仁汤熬好以后再过滤了残渣取出最干净的汤放入锅里再把其他三鲜汤的食材放入其中这样一份养胃养身的三鲜汤就算是做好了但是这并不符合米津先生的要求。

毕竟米津先生需要的是一份方便携带的便当虽然说现在的便当已经有了一些取巧的方法那就是通过把汤和米饭分开装通过这种方式来实现便当的目的但是黑木隆二有一些别的想法。

黑木隆二挠了挠头他记得以前看过一种外国菜的做法叫什么法式蔬菜冻这种方法做出来的蔬菜冻可以当零食一样的去吃虽然说黑木隆二的三鲜汤很难达到这个效果不过黑木隆二也有一些别的想法。

黑木隆二想试验着制作一份三鲜汤米饭冻当然虽然叫这个名字但是实际上并不是把三鲜汤和米饭混合在一起然后制作成冻那种做法并不符合黑木隆二的习惯。

在黑木隆二看来一份三鲜汤冻如果想要达到可以吃饱还可以吃好的要求那么对米饭是有要求的如果米饭的味道太淡那么吃起来就味同嚼蜡非常影响口感还不如单纯的吃三鲜汤。

所以黑木隆二犹豫了一下后想到了另外一个方法。

“米津先生您的便当好了。

”幸平唯我晃了晃还在熟睡的米津先生这一晃就晃了好半天这才算是让米津先生从睡梦中清醒了过来。

“嘶...嗯好了吗？”米津先生困倦的揉了揉自己的眼睛接着打着哈欠就坐了起来然后就看见了摆在自己面前的一个大碗上面还盖着一个盖子。

米津先生谢过幸平唯我的提醒接着这才抱着一种期待的心情打开了面前的盖子紧接着米津先生就仿佛看见一股热气猛地冲了上来紧随其后的就是浓郁的香味。

“这个是...”米津先生惊讶的看着眼前的饭碗黄色的米饭看起来是用酱油炒过炒饭里还点缀着一些肉粒和不知名的蔬菜粒而米饭的上面则是一条条正在慢慢融化的长方块。

“便当非要说的话大概就是三鲜酱油饭？”黑木隆二擦了擦自己的手安稳的站在厨房里现在居酒屋里也没有其他客人。

米津先生期待的点了点头紧接着就拿起了筷子扒拉了一口饭塞进了嘴里嚼了嚼。

热腾腾的米饭融化了冻融化的三鲜汤湿润了上方的米饭三鲜汤那丰富的鲜美口感也就涌入了米津先生的嘴里让米津先生不由得张大嘴巴哈着气。

暖呼呼的米饭涌入了肚子里伴随着三鲜汤的鲜美米津先生感觉从内而外的一种暖意扩散了开来之前那被鬼佬拉着嗨皮了一晚上的痛苦也消散了不少。

“呼..这个味道...”米津先生一本满足他还尝到了一点淡淡的苦味非常的淡属于那种味蕾不敏感就吃不出来的类型。

“加了点中药。

”黑木隆二笑了笑米津先生还真是一个会吃的人竟然这个味道都吃的出来。

黑木隆二在熬汤的时候就加入了一小点中药中间还滤过好几道确保中药的味道不会影响这份三鲜汤的鲜美。

米津先生开心的点了点头他感觉自己这一刻就像是回到了以前在寒冷的冬天吃一碗妈妈做的茶泡饭一样只不过黑木隆二做的味道更加的好而且那份为他考虑的心意也增添了这份米饭的味道。

等米津先生吃完这碗热腾腾的三鲜酱油饭居酒屋里也没有其他客人进来米津先生很快就离开了他还要回家里好好休息一下睡个觉把昨天没睡够的时间补回来。

黑木隆二笑呵呵的送走了米津先生接着就坐在了椅子上继续翻看着这段时间新出来的菜谱。

可能是因为岛国的新年原因黑木隆二发现最近菜谱里多了很多新的料理种类基本都和新年有关系不过那些菜品黑木隆二光是看看食材的选用和调味料的使用就大体知道那个味道会有多么糟糕了。

黑木隆二摇了摇头然后就登上了自己的账号发了一个【简单的新年菜谱】在论坛上然后这才把手机收了起来。

“老板！台风登陆了！”幸平唯我擦了擦手上的水一脸惊恐的说着。

“嗯淡定一点没问题的。

”黑木隆二的表情很平静严格来说如果不是遵循自然之道估计贺茂晴明和那几个长老就可以把这个台风掐死在太平洋上。

不过看着自己的门被狂暴的风吹得呼呼作响黑木隆二也不由得摸了摸自己的鼻子他在思考要不要把居酒屋的门关起来？虽然他的门应该不会被台风吹走但是老这样响打到客人也是不太好的。

“诶呀！”就在黑木隆二思考这个问题的时候门外传来了一声尖叫。

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